Pièce de viande
ou
Poisson du moment
Ballotine de volaille en basse température, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties
En filet, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties
Pièce de viande
Ballotine de volaille en basse température, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties
ou
Poisson du moment
En filet, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties