Pièce de viande
ou
Poisson du moment
Ballotine de volaille en basse température, légumes de saison et écrasé de pommes de terre maison
En filet, légumes de saison et écrasé de pommes de terre maison
Pièce de viande
Ballotine de volaille en basse température, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties
ou
Poisson du moment
En filet, légumes de saison et pommes de terre grenaille rôties